沢田節子さんから 美味しい胡麻油を教えてもらった!
パンにも合う胡麻油! 小皿に胡麻油を垂らし、バゲットにつけて食べたら、今まで嗅いだ事の無い胡麻の香ばしい香りが広がって、美味しいのなんの!!
「俺の油」というネーミング。
香ばしい炒り加減の1分手前に甘い香りが訪れる。その間わずか10秒! その胡麻から絞った極上の香りのする胡麻油。
そのような作り手の技と心の入ったものをいただけるとは、ありがたい事ですね。
ゴマだれやごまラー油もとても美味しい。。 はまりました!