手前の大きな胡麻饅頭みたいなのは
オリジナルサワードウで作るライ麦100%の生地に、イチジク、くるみ、カシューナッツ、黒胡麻、オレンジピール入りのパン。ずっしり重たい。

これを一切れ食べたら力が出る！一食分食べたように満足感があるパンです。

前は型に入れて焼いていましたが、丸くしました。

今、成形終わってこれからまた発酵させます。